Lasagna a mi manera

Hoy hemos comido lasagna, pero no una lasagna cualquiera eh?. Una lasagna rica rica riquísima!
Ingredientes:

-placas para lasagna (de las sin cocción)

-cebollas

-ajos

-calabacín troceadito (del Mercadona, congelado)

-setas variadas (de la Sirena, la bolsa entera)

-Tranchetes

-una patata mediana

-un cacito de caldo Knorr

-queso rayado para espolvorear

-sal y pimienta

-mantequilla

-leche

-harina

-nuez moscada

He empezado cortando las cebollas a tiritas, la patata a daditos, y los ajos. En una sartén, poner el aceite a calentar y añadir la cebolla, la patata y los ajitos. Cuando tomen color, añadir la bolsa de las setas y el calabacín. Salpimentar al gusto y dejar que se vaya haciendo (tardará un poco porque las setas sueltan mucha agua). Cuando empiecen a hacer chup chup, añadir el cacito de caldo y dejar que se vaya haciendo todo.

Poner en remojo las placas de lasagna según el fabricante. En una fuente de horno, yo la he rociado con spray desmoldante para que no se pegara nada, poner en el fondo una capa de pasta, luego una capa de la cebollita, setas y calabacín, otra capa de pasta, una capa de tranchetes (o del queso que queramos), más pasta, otra capa de verduras y la última capa de pasta.

Hacer una bechamel y cubrir la lasagna con ella. Espolvorear con quesito rayado, unos trocitos de mantequilla y al horno. Terminar con un golpe del gratinador.

Una "invención" rica rica!