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YO MISMA

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Barcelona, Barcelona, Spain
Me encanta cocinar.. bueno, me estoy aficionando hace poquito. Espero ir mejorando plato a plato. Admito cualquier sugerencia y ayuda!

viernes, 14 de marzo de 2014

Calabacines rellenos con nueces

Esta receta no lleva carne picada, por lo que es un pooooco más ligerita, y tampoco lleva bechamel.
-2 calabacines
-1 cebolla
-aceite de oliva
-dados de jamon york
-nueces
-queso rallado
-sal y pimienta
Partimos los calabacines ya lavados y los vaciamos con cuidado para que nos queden dos barquetas.
Los ponemos boca arriba en el recipiente varoma y reservamos. Les damos un golpe de turbo a las nueces y las reservamos.
Ponemos en el vaso la cebolla partida y le damos 5 segundos velocidad 5. Añadimos el aceite y sofreímos vel.2. 5 min, temp. 100º. Añadimos la carne de los calabacines, el jamón york y las nueces, salpimentamos y cerramos el vaso y ponemos el recipiente Varoma con los calabacines.
Montamos los calabacines rellenando con el sofrito y espolvoreando con queso rallado. Llevamos al horno para gratinar.
Es una manera diferente a la que ya conocemos de rellenar con carne y picada y bechamel y quedan riquísimos.