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YO MISMA

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Barcelona, Barcelona, Spain
Me encanta cocinar.. bueno, me estoy aficionando hace poquito. Espero ir mejorando plato a plato. Admito cualquier sugerencia y ayuda!

sábado, 17 de diciembre de 2011

Salsa chimichurri

Para acompañar nuestros churrascos en este menú argentino, nada mejor que la salsa chimichurri. La receta en Thermomix es la siguiente:
para 200 gr:
1 cucharada sopera de orégano
 6 cayenas (yo puse 4)
1 cucharita de café de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
30 gr de vinagre
150 gr de aceite de oliva
pimienta al gusto
Trituramos las especias 20 seg, vel. 5.
Añadimos el aceite y vinagre y batimos de nuevo 20 seg. vel. 5.
Guardamos en un tarrito y al frigo. Ideal para carnes a la plancha o barbacoa.