Cuteki widget

YO MISMA

Mi foto
Barcelona, Barcelona, Spain
Me encanta cocinar.. bueno, me estoy aficionando hace poquito. Espero ir mejorando plato a plato. Admito cualquier sugerencia y ayuda!

domingo, 23 de enero de 2011

Bizcocho de avellanas

Si lo pienso, no sé si me gustan más las almendras o las avellanas....Como almendras y pienso: mmm avellanas!. Como avellanas y al rato pienso: mmm almendras! Y no me decido. En casa tenía un paquete de avellana molida y no sabía qué hacer con él. Hay un blog preciossssíssssimo que sigo, y publicó justo la entrada que necesitaba: bizcocho de avellanas. El blog es Bocados dulces y salados, y a parte de ser un blog precioso, tiene recetas cómo ésta:
300 gr harina (yo, 150)

4 huevos (yo 2)

150 gr de mantequilla (yo 75)

200 ml de leche (yo 100)

200 gr de avellana pelada y tostada (yo 100 de molida)

1 sobre de levadura en polvo (yo medio)

250 gr de azúcar (yo 125)

2 cucharadas de aceite de oliva (yo una)

1/2 sobre azúcar avainillado

Derretir la mantequilla al baño maría y dejar que enfríe (yo lo hice al micro). Batir los huevos con el azúcar hasta que formen una crema blanca y doblen el volumen. Añadir las avellanas, la mantequilla, el aceite, la leche, la harina tamizada con la levadura y finalmente el azúcar avainillado. Ir batiendo mientras vamos añadiendo todos los ingredientes. Verter la mezcla en un molde engrasado y meter al horno ya precalentado, a 180º (unos 40 min. o hasta que esté hecho).

Moraleja: me gustan más las avellanas

Joan dice que tiene sabor a Nutella pero sin chocolate y yo digo que sabe a cuchuruco de la Frigo de avellanas. Sencillamente delicioso!

7 comentarios:

  1. Eres una ansias, Meri. El próximo bizcocho le exas mitad avellanas y mitad almendras y luego nos cuentas a k sabe.... je je je je

    ResponderEliminar
  2. ME MUERO DE LA RISA! qué es un cuchuruco?

    ResponderEliminar
  3. Ohhh!!! Me apunto la receta pero para poner almendras!! jijiji.... yo estoy decidida! Las avellanas no me gustan!! jajajaja.-

    Ya has descubierto lo que es un cuchuruco? :P

    ResponderEliminar
  4. pos no...... seguiré indagando. Nena es super bueno.... no te gusta la nutella? ni los Cuore de avellanas? estás loca...

    ResponderEliminar
  5. La nutella si, pero poco! jajajaj... y no, no me gustan los Cuore de avellanas... puajjj!!
    Prefiero tu pan de especias!! mmmm... que rico!

    ResponderEliminar