Ingredientes:
-masa de hojaldre fresca
-2 huevos
-brick de crema de leche
-1 sobre de queso rayado
sal y pimienta
Y aquí viene lo bueno.... la podemos rellenar de todo lo que tengamos en la nevera. En mi caso fue con un sobre de bacon, un paquete de frankfurts y medio pimiento verde. Picamos los ingredientes del relleno en trocitos pequeños y los pochamos en una sarten. Mientras van tomando color, forramos un molde de quiche con la masa, la pinchamos para que no suba en exceso y la horneamos lo justo para que tome un poquito de color. Retiramos del horno. En un bol cascamos los huevos, salpimentamos, añadimos el brick de leche y el queso rayado y le damos un golpe de batidora. Rellenamos la quiche con el sofrito de "sobras" y vertemos encima la mezcla de huevos y crema de leche. Y oootra vez al horno hasta que cuaje y quede doradita.
¿No parece una pan pizza del Pizza Hut?.
tiene muy buena pinta!!!!
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