Nevaditos

De pequeña, en mi casa siempre había nevaditos, unas pastitas hojaldradas con un montón de azúcar glass, de la marca Reglero. Tenían que ser de esa marca sino no valían. Con los años, dejas de comer estas cosas por eso de guardar el tipo jeje pero siempre me acuerdo de ellos y cuando vi la receta mirando por internet, tuve que probarlos. No son iguales pero el sabor está bastante conseguido y son mega rápidos de hacer.
La receta es de Indabas, sacada del recetario on line de Thermomix:
200 gr de manteca de cerdo
500 gr de harina
125 gr de vino blanco
1/2 cucharadita de sal
azúcar glass para espolvorear
Metemos la manteca en el vaso de la Thermomix y programamos 30 min. velocidad 1, 60º para que se deshaga.
Incorporar el resto de ingredientes y mezclar 20 seg. vel. 6.
Extender la masa entre dos papeles de horno y con un rodillo estirarla y hacer porciones con un cubilete o molde redondo. Meter al horno precalentado a 180º unos 30 min. aprox.... o hasta que empiecen a dorarse. Dejar enfriar en una rejilla y espolvorear generosamente con azúcar glass cuando aun estén calientes.
Comer cuando estén bien fríos. Guardar en un recipiente hermético.