Doowaps caseros

Venga algo facilito. Nancy me pasó la receta, sacada del blog de Euroresidentes, pero me sabe mal no poder deciros quién firma la receta. La hice igual que ella, con la mitad de cantidades que ya aparecen descritas.

220 gr de leche tibia  (la mitad110 GR )
30 gr de levadura ( 20 GR )
60 gr de aceite de girasol o mantequilla (30 GR )
2 yemas XL (1 yema)
Una cucharadita de esencia de vainilla ( OPCIONAL )
500 gr de harina de fuerza tamizada ( 250 GR )
80 gr de azúcar invertido  ( 40 GR )
una cucharadita de sal ( MEDIA )
100 gr de gotas de chocolate ( 50 GR )
1 huevo para pintar
Pon las pepitas en el congelador.
Deshacer la leche en la levadura y poner a calentar en la thermomix 1min. vel. 1, 37º. Darle unos segundos para que se mezcle. Echar el resto de ingredientes, por último la sal, y amasar
3-4 min. Vaso cerrado, velocidad Espiga. Dejamos que doble tapado con un paño. Pasado el tiempo, amasamos y añadimos las pepitas de choco para que se integren. Hacemos bolas no muy grandes y las ponemos en una bandeja forrada con papel de horno y un poco separadas. Dejamos doblar de nuevo y las pintamos con huevo batido. Con el horno precalentado a 170º, horneamos unos 20 min o hasta que estén dorados.