-2 calabacines
-1 cebolla
-aceite de oliva
-dados de jamon york
-nueces
-queso rallado
-sal y pimienta
Partimos los calabacines ya lavados y los vaciamos con cuidado para que nos queden dos barquetas.
Los ponemos boca arriba en el recipiente varoma y reservamos. Les damos un golpe de turbo a las nueces y las reservamos.
Ponemos en el vaso la cebolla partida y le damos 5 segundos velocidad 5. Añadimos el aceite y sofreímos vel.2. 5 min, temp. 100º. Añadimos la carne de los calabacines, el jamón york y las nueces, salpimentamos y cerramos el vaso y ponemos el recipiente Varoma con los calabacines.
Montamos los calabacines rellenando con el sofrito y espolvoreando con queso rallado. Llevamos al horno para gratinar.
Es una manera diferente a la que ya conocemos de rellenar con carne y picada y bechamel y quedan riquísimos.
