Si tenemos prisa pero queremos hacer algo vistoso, podemos usar este truco. Compramos un bizcocho ya hecho, o magdalenas y ya tenemos casi todo el trabajo listo. Desmenuzamos en un bol el bizcocho hasta que esté con textura de miguitas o arenilla. Vamos añadiendo cucharadas de queso crema y trabajando para que quede una masa maleable. Podemos añadir aroma de lo que más nos guste. Hacemos bolitas de unos 20gr, y llevamos un rato a la nevera. Cuando están frías, las insertamos en un palo de brocheta o palillo especial para cakepops. Es truco está en untar el palillo en chocolate derretido y luego insertar la bolita, así cuando el chocolate se seca impide que la bolita de resbale.
En un bol aparte, troceamos chocolate de cobertura y llevamos al microondas para derretirlo. Si lo vamos haciendo en tiempos cortos, evitaremos que el chocolate se queme. Sacamos, metemos las bolitas una a una hasta cubrirlas y las pinchamos en una base de porexpan, stand especial o donde vayamos a presentar las cakepops. Antes de que el chocolate se seque, espolvoreamos con sprinkles de colores, virutas de choco, almendra crocanti.. etc..
