200 gr de turrón de jijona
1/2 litro de leche entera
100 gr de azúcar
4 huevos
6 galletas maría
caramelo
Picamos las galletas hasta dejarlas polvo. En el molde que llevaremos al baño maría, cubrimos la base con caramelo y vertemos el polvo de galleta, para que se cubra.
En un bol, ponemos el turrón a trozos, la leche y el azúcar y batimos bien. Añadimos los huevos, volvemos a batir y vertemos en el molde. Llevamos el molde al baño maría, al horno a 180º, unos 30-45 min. (en mi caso, bastante más). Sacamos y esperamos a que enfríe para desmoldar. Yo lo he acompañado de azúcar glass y piñones.
