Ingredientes:
Para la masa:
200 de agua o cerveza
15 gr de levadura fresca
50 gr de aceite de oliva
1 pizca de sal
2 cucharadas de orégano seco
400 gr de harina de fuerza
Para el relleno:
50 gr de queso parmesano o mozzarella
300 gr de tomate frito
2 lonchas de pavo
80 gr de jamón serrano en taquitos
2 huevos cocidos
Preparación:
Para la masa: pon en el vaso el agua, el aceite y la levadura y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.
Incorpora la harina junto con la sal y las 2 cucharadas de orégano y amasa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga. Deja que repose 30 minutos dentro del vaso cerrado.
Para el relleno:
Sin lavar el vaso, pon el parmesano y rállalo 10 segundos en velocidad 9. Retira y reserva.
Añade el jamón en tacos, las 2 lonchas de pavo y los dos huevos y trocea 5 segundos en velocidad 5. Retira y reserva.
Estira la masa formando un rectángulo y ponla sobre papel de horno.
Pon una base de tomate. Añade el queso troceado, la mezcla de jamón, pavo y huevo y enrolla la masa.
Corta en porciones de 2 dedos de ancho con un cuchillo y colócalos en una fuente de horno previamente engrasada.
Precalienta el horno a 250ºC con calor arriba y abajo, así mientras el horno se calienta la masa levará de nuevo un poco y hornea a 225ºC durante 30 minutos.
El relleno puede ser de lo que más os guste: frankfurts, atún, pimiento morrón....
Queda rica ricaaaaaa!
