QUICHE DE PUERROS Y CHAMPIÑONES:
Forrar un molde con pasta brisa. Pincharla bien y poner pesos o legumbres encima. La horneé como 10 minutos a 180º.
A parte, lavar y secar una bandeja de champiñones naturales y trocearlos. Cortar una cebolla, rehogarla y cuando esté transparente añadir el puerro cortadito (yo lo corté en rodajitas, como unos 4 puerros medianos). Cuando esté también transparente, añadir los champiñones, y salpimentar. Dejar que vayan cociendo a fuego no muy alto. Añadir una barqueta de bacon a daditos (podéis poner también taquitos de jamón). Cuando esté todo listo, reservar. A parte, cascar en un bol 2 huevos, añadir leche o crema de leche y queso rallado, y un poco de pimienta. Mi quiche no era muy alta con lo que no puse mucha preparación de ésta para que no desbordara). Rellenar la quiche con las verduritas y volcar la preparación de huevo y leche. Hornear a 180º hasta que esté cuajado y doradito. Está buenísima!
Joan se encargó del segundo, básicamente me lo quitó de las manos y se agenció el plato. Hacía tiempo que tenía comprado un paquete de arroz violeta y aprovechamos para usarlo.
El arroz lo compré en una tienda de mi barrio, tienen web por si os interesa: http://www.olokuti.com/catalog/alimentacion-1/pasta-arroz-y-legumbres-14/
El arroz lo compré en una tienda de mi barrio, tienen web por si os interesa: http://www.olokuti.com/catalog/alimentacion-1/pasta-arroz-y-legumbres-14/Y de postre, la gran toma falsa para no perder la costumbre! Quería hacer una tarta mousse de naranja, con mi nuevo aroma de naranja y mis gajitos de naranja y limón (de mi compra en Londres).
Empecé muy bien, la base de bizcocho la mar de mona, todos los ingredientes preparados y ooooh! maldición! solo tenía gelatina en polvo! Según las instrucciones había que diluirla en una tacita de agua y a eso añadir la diferencia hasta medio litro de agua hirviendo, remover y esperar a que templara un poco... Pues ahora viene el tema: ¿cómo le añades eso a la nata montadaaaaaa?. El resultado fue éste: 
El sabor no estaba mal, pero la presentación era una pena.... Se salvó porque tenía un color bonito que sino.. Os pongo la receta de lo que tenía que haber sido y no fue:
El sabor no estaba mal, pero la presentación era una pena.... Se salvó porque tenía un color bonito que sino.. Os pongo la receta de lo que tenía que haber sido y no fue:TARTA MOUSSE DE NARANJA:
Base:
2 huevos
50gr azúcar
50 gr harina
1 cucharadita de royal
Mezclar los huevos y el azúcar hasta que quede una masa cremosa y doblen el volumen. Añadir la harina y la levadura. Integrar bien. Volcar en un molde de unos 25cm de diámetro y meter en el horno, ya precalentado, a 180º durante 10 minutos. Reservar.
A parte, remojar 3 hojas de gelatina en agua fría. En un bol poner un poquito de leche a calentar, cuando esté lista, retirar del fuego, añadir las hojas de gelatina escurridas y remover hasta que estén disueltas. Montar un brick de 200ml. de nata, con azúcar. Cuando esté montada, añadir unas gotas de colorante, en este caso naranja, y aroma de naranja (un poco al tuntún, cuando tenga el sabor que queréis pues parad). Poco a poco ir mezclando la nata con la gelatina diluida, con cuidado para que no se baje. Volcar la preparación encima del molde con el bizcocho y decorar al gusto. En este caso yo puse virutas de chocolate negro y gajitos de naranja y limón. Meter al frigo al menos 3h. Fresquita y deliciosa!
Eli estuvo en Londres hace poco y nos chivó que en Sainsbury's, una cadena de supermercados normales y corrientes (pero guays, claro) tienen de todo para decorar tartas, pasteles, galletas.. Y hay un Sainsbury's en cada esquina! La última noche descubrimos que cerca del hotel había uno gigante, y me escapé 10 minutos con Joan, a coger lo que pude porque habíamos quedado con Brenda y Dani para ir a cenar. Menos mal que vuelvo en 15 días y ya con más calma llenaré la maleta.... Ah, de lo que compré, nada pasa de 2 euros!
-pechuga de pollo fileteada 
Por dentro iba relleno de la crema de nubes que compré en Delishop, ¿os acordáis?. Luego monté nata con un poco de esencia de banano, y la teñí de colorines... Y ya para que fuera espectacular, y vaya si lo fue, el truco está en poner 65 velas encendidas dando calorcito encima del pastel! no os podéis imaginar lo que me pude llegar a reir. El resultado fue una tarta con nata derretida y chorretosa... Ahora el sabor mmmmmm, la gente dijo que sabía a chuches.... ¿Se nota que era mi family?
Aquí van los segundos:
Los postres:
Los ganadores de la noche, Bibi y Jordi:
Nosotros quedamos segundos:
Tercer premio para Carol Y Dani:
En breve os pondré alguna receta de las del concurso, bona nit!
Es lo más fácil del mundo. Haces la masa de bizcocho que prefieras (yogur, de llanda, pa de pessic.... lo que quieras). Separas la masa en varios boles (tantos como colores quieres que tenga tu tarta). En cada bol unas gotas de colorante y mezclas. Entonces solo tenemos que ir añadiendo una cucharada de masa en medio del molde enmantequillado... Recordad, cada cucharada en el centro, alternando colores.... así los círculos se van expandiendo. El resultado es espectacular, sobre todo si como yo, haces menos cantidad de masa, el molde es enorme y te sale la tarta pizza o lo que es lo mismo: un bizcocho de un dedo de alto! jajaaaj. Toma toma falsa! Del final no tengo fotos porque me dio hasta vergüenza.Segunda toma falsa: tarta mousse de cereza. Eso me pasa por querer llevar siempre el postre. No llega a ser una toma falsa en toda regla porque estaba muy bueno, Brenda y su amigo Oscar fliparon y bueno... no dejaba de ser nata montada con gelatina de cereza. Hice la base de galleta triturada con mantequilla, luego puse una capa de mermelada super rica del Lidl (tiene un punto ácido que le va muy bien al dulzor de la nata) y luego se pone la nata por encima... Se cuaja en la nevera y bueno... Churritarta al canto porque la nata no quedó muy durita...El final tampoco lo inmortalicé.
La gelatina de cereza de Lidl, sola no tiene mucho sabor, la verdad... En la nevera aún tengo 3 individuales pero supongo que en mi futura mousse de cereza hecha con más gracia, le va a dar un toque muy bueno. La mermelada, también de Lidl, sí que está muy rica!
Ahí va la receta, tal cual sale en el blog de El rincón de la mariposa:Ingredientes:
Es como un fondant para untar! madre de dios bendito! me imagino untando galletitas o rellenando tartas o comiéndolo a cucharadas o haciendo alguna locura! jajjaja... Ahora, solo me falta probarlo! Bona nit!
Preparando el "café" del desayuno
Comida en Denni's, esto son los refrescos que pedimos de cereza y berries, con Sprite.
Primer desayuno en EEUU, en el Rain Forest, hipercálorico a más no poder y sí, son salchichas! jajaja