Seguimos en EEUU

En la tienda de M&M's estaban todos los colores posibles

Galletas

Carrito de perritos calientes y Pretzels

Supermercado en Miami, todo lo que podamos imaginar para decorar tartas y galletas! Con lo que nos cuesta encontrarlo todo aquí!

Fanta de uva, pero también había de fresa y de piña.

Una tarta muy simpática.

Doritos con sabor a hamburguesa, tan currado el sabor que sabían a hamburguesa del Burger King!

Lo que han visto mis ojos......

¿Quieres un zumo? pues aquí tienes miles de marcas y miles de sabores, el problema es escoger!

Las palmeras son "orejas de elefante"

La Cherry Coke sigue estando allí, se me la llevaron! También tenemos Pepsi de Cereza y Dr. Pepper, bueníssssimo!

Alucinante! Bebidas y cafés de Farmville!. Las vimos en el Seven Eleven.

Un pasillo del super lleno de Donettes!

Lo que han visto mis ojos........

Seguimos con fotos de todo lo que han visto mis ojos y ha catado mi boca! Bueno, no, no lo he catado todo, y no por falta de ganas sino porque las calorías las ponían en todos lados y aún me quedaba un poco de sentido común....
Comida en Denni's, esto son los refrescos que pedimos de cereza y berries, con Sprite.
Primer desayuno en EEUU, en el Rain Forest, hipercálorico a más no poder y sí, son salchichas! jajaja

Lo que han visto mis ojos...

Seguimos, os contaba que acabamos de venir de luna de miel, hemos hecho una ruta por Las Vegas, Miami y NY y no veáis qué mal come esa gente! Todo son grasas, hamburguesas, pasta, pizza, helados, refrescos..... de todo a todas horas! Las ensaladas no saben lo que es el aceite y el vinagre... Tengo que reconocer que a mí las guarrerías de este tipo me encantan pero solo llegar a casa me zampé una ensalada que me supo a gloria! Os paso fotos de lo que comen al otro lado del charco! Primera cena en EEUU, el resto, siguió por la misma línea.....

Manzanas "acarameladas" cubiertas con tooodo tipo de cosas buenas!

Estatua de la libertad hecha de chuches!

He vuelto!

Al fin he vuelto! No sé si os habéis dado cuenta de que he estado descontectada un tiempo..... Joan y yo nos acabamos de casar.... Bueno acabamos de volver del viaje de novios, o sea que se ha acabado ya lo bueno....Todo ha ido genial, la boda, el viaje, la vuelta no tanto jajaja.

Os quiero contar una cosa muuuuuuy bonita de mi boda. Al entrar en la iglesia, lo primero que vi fue a las locas de las tartas como las llamo yo: sí, las chicas del curso del 30!!! Venían un grupo en representación de todas, y lo mejor, es que me trajeron una mega tarta que era yo de novia! No le faltaba ningún detalle: las trenzas en el pelo, los zapatos azules... todo! Mirad:

Al día siguiente de la boda, nos fuimos de cena con los papis y nos llevamos la tarta al restaurante para comerla, estaba exquisita, qué pena desmontarla! En mi cocina están los restos, los detallitos que llevaba la novia. Gracias chicas!

Galletas Bautizo Nil

Aquí os pongo también, cómo quedaron las galletas que hicimos Bibi y yo para el bautizo de nuestro sobrino Nil, de quien somos padrinos Joan y yo. Íbamos un poco liados con lo que hicimos las galletas bastante sencillas, pero el resultado encantó a todos los presentes!

Los ositos son los detallitos originales para los asistentes al bautizo. Las de arriba, son las que hicimos de sobras. Estaban muy buenas!

Galletas decoradas

Aquí os presento mi primera tanda de galletas decoradas después de los cursos. A ver, difícil no es, peeeeero el despliegue es considerable... Preparar la glasa, conseguir las texturas y los colores.., el material (boquillas y mangas o biberones para cada color...).. Sí que es un poco caótico... Pero el resultado, aunque sencillo, me gustó.. Todo hay que decir que la textura de la glasa para relleno me quedó un poco densa y al final pasé de rellenarlas... Ala, yo a lo fácil!Mi madre, la destinataria de la galletas, quedó encantada! si la vieráis colocando las galleta y haciéndoles fotos.... me gustó tanto la cara que puso al abrir la caja! Mama guapa!
Ah, y de premio, como me sobró glasa, galletas para la gente de mi curro! Ole! si es que soy la madrina de la repostería!

Nata con sabores

La primera vez que escuché, o leí, algo similar, fue en boca de Laura (la anfitriona de los cursos con fondant y varios). Iba a hacer una tarta y la rellenaría con crema de frigopie (frigopie???!!!) o algo similar. Dijo que el resultado era super bueno y como quería hacer una tarta con sabor a plátano, pues ayer buscando por internet, poniendo "nata con sabores" en Google, fui a parar al blog de Yolandaaaaaaa! http://diariodeunadietayyo.blogspot.com/. Ella tenía la receta también de la nata de frigopie.... Era tan fácil que no me lo podía creer y lo acabo de probar... En lugar de gelatina de plátano, he usado gelatina de frambuesa. Ha quedado con un sabor super bueno y de un color rosa divino de la muerte!!! Voy a rellenar mi tarta! Creo que el contraste con el sabor a plátano del bizcocho puede ser muy bueno....Os pongo la receta según Yolanda:
- 1/2 litro de nata fresca para montar
- 1/2 sobre de gelatina de frambuesa
- 4 cucharadas de azúcar
Yo he puesto menos cantidad. Ah, creo que este descubrimiento lo voy a probar con todos los sabores de gelatina que encuentre!!!!

Bizcocho de plátano:

280 gr harina

3/4 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de sal

4 plátanos (yo, esencia de plátano, una cucharadita)

2 huevos grandes

200 gr azucar

120 ml aceite vegetal

1 cucharadita esencia de vainilla

125 ml suero de leche (yo, nata líquida)

Precalentar el horno a 180 y enmantequillar y forrar un molde. Batir los huevos con el azúcar con las varillas. Cuando esté cremoso, añadir el aceite, la esencia de vainilla y la de plátano. Remover bien. Luego añadir la harina tamizada con la levadura, sal y bicarbonato y antes de echarlo todo, añadir la nata líquida o suero de leche. Acabar de echar la harina. Verter en el horno y dejar entre 30 o 40 minutos (comprobar la cocción con un palillo). Partir el bizcocho en 3 (una vez frío), mojar con almíbar y alternar con la nata montada saborizada.

Pastel cumple Bibi

Llegó el día de volar sola! jaajja.... Desde el curso del 30 de enero, donde conocí a Mary (http://lamanchegaloca1.blogspot.com/) no había vuelto a intimar con mi amigo el fondant. Tenía claro que para el cumple de mi hermana, la tarta iba a ser muy especial. Ya elegí el motivo (un muñeco Fimbles), tenía todo el material y llegó el momento! El sábado puse manos a la obra. Hice el bizcocho de llanda (muy bueno la verdad) y me armé de paciencia para hacer mi segunda y media tarta de fondant! Todo hay que decir que estuve a punto de tirar la toalla! madre mía, qué difícil!!! Al final, más o menos, fue tomando forma la cosa....

Más galletas, please!

¿Qué pasó por culpa de Mary?. Pues que gracias a meternos en el mundo de las galletas.... ahora queremos más!!!! Mary montó un curso con unas amigas y publicó en su blog que le quedaban 4 plazas... al minuto no quedó ni una! Esta vez era en casa de Keka, otra adicta al "pasteleo". Volví a reunirme con 2 de las chicas del curso del 30 y tuve el placer de conocer a Eli, Keka (bueno, ya las conocí en la quedada pero con tanta gente era imposible hablar con todo el mundo), Rossie y Cristina. Esta vez tuvimos unos azafatos de lujo: los maridos de Mary y Keka nos hicieron de soporte y ponían orden al asunto!

La galleta con forma de tarta de boda nos la regaló Mary a Keka y a mi porque nos casamos en breve. ...Mary, eres un solete!!!!

Cursos de galletas

Hacía ya días que no actualizaba mi blog. La culpa es de mi ciber vida, o de la vida que no tenía. Os comento, me pasaba las noches con los jueguecitos del Facebook y por si eso fuera poco, las locas del curso de Mary, las chicas del curso del 30, tooooooooooodas las noches se meten en mi portátil y no sé cómo lo hacen. No daba abasto a recoger lechugas, disparar bolas, contestar mails o hacer pedidos múltiples a http://www.karenscookies.net/. Al final, he tenido que decir NO a todos los juegos del Facebook que ocupaban la gran mayoría de mi tiempo libre. En fin.... después de esta disculpa, os comento lo que he hecho estos días a nivel "repostero". Mary vio que con el tema tartas no teníamos suficiente, y nos preparó una sorpresa muy bonita: un curso de galletas con Rosel (http://roselcakes.blogspot.com/). Rosel hace galletas y tartas con fondant. Laura, que es un encanto, nos volvió a dejar su casa para reunirnos hace un par de domingos. Ni qué contar que nos tuvieron que hacer callar varias veces, en lugar de un curso parecía un gallinero....

Entre el día que hizo y la compañía... nos lo pasamos genial! así vale la pena madrugar!

Mona de Pascua

Como el año pasado, mi primera mona me quedó bastante bien, este año he repetido por partida triple. La primera la llevé a casa de los padres de Joan, la segunda a casa de Natalia y Luís y la tercera ha sido para mi sobrino Nil, que tiene ya 3 meses. La receta es la misma que el año pasado pero cada mona la he hecho con un molde diferente.

Tarta desastre u otra toma falsa

Bueno, esto es lo que pasa cuando todo el mundo espera una mega tarta y tú, toda contenta, te comprometes a hacerla y te presentas con esto, delante de 8 personas! Era el santo de mi padre, de mi hermano, el día del padre y el aniversario de bodas de mis padres y tenía que hacer algo espectacular, y vaya si lo fue! jajaja. El bizcocho medía de alto 1 dedo, total que hice dos, eso da un bizcocho de dos dedos, pero ahora que lo miro creo que me paso y no era tan alto (a todo esto, estaba tieso como la mojama jajaj). Lo rellené con dulce de leche, avellanas y trocitos de merengue. Luego lo cubrí con glaseado blanco que había comprado, y una parte la teñí de verde para hacer el borde. El resultado no pudo ser peor: seco, malo, con un sabor sintético fatal... Me lo dejé hasta yo!

GRACIAS

Bueno, ya sabéis, y si no lo sabéis os lo cuento ahora, que mi blog no me gusta.... pero es que tampoco sé hacerlo mejor....:(....... Me lío, me sale todo descolocado, me queda soso, aburrido.... En fin... veo vuestros blogs y me encantan, y veo el mío.... Pues bueno, acabo de entrar y no sé por qué pero he visto comentarios de gente que no conozco y a quienes les gusta mi blog y mis cutre-recetas!!! Me ha hecho mucha mucha mucha ilu! Gracias Meri, Marisa, tb gracias a un completo gilipollas! Gràcies Marta (Miel, tú si que ets una artista). Gracias a todos con meses de retraso, porque vuestros comentarios son de hace tiempo.
Entre la sorpresa que nos dio ayer Mary con el nuevo blog: http://laschicasdelcursodel30.blogspot.com/
y esto de hoy.... me habéis alegrado el día... (también han contribuido el solete de esta mañana y mi visita al Mundo de la repostería)... jejejej. GRACIAS!

coulant

Ha sido de lo primero que hemos hecho en el curso, y hemos alucinado!!!

bombones y rocas

Espectaculares y exquisitos!

sacher

Susana, le ha puesto en lugar de trufa cocida, trufa normal. Ha hecho pastelitos individuales y estaban super ricos!

mousse de chocolate

El de chocolate negro es ligero y exquisito, se puede servir como postre único. La mousse de chocolate blanco es más empalagosa, llena más pero también es exquisita.

monográfico de chocolate

Aquí estamos otra vez. Esta semana me pasaron de nuevo la alarma!!

En La Cova d'en Vidalet, repetían por petición popular, el curso de Chocolate!. Esta vez he enredado a mi hermana Bibi, bueno la verdad es que se apuntó encantada. ¿Me la han cambiado?. ¿le está entrando en gusanillo de la repostería como a mí?, ¿Somos las nuevas Arguiñano de la cocina?. En fin, a las 10h estábamos allí y hemos alucinado porque éramos muchísssssimos! Ha sido muy divertido, aunque hemos sadido empachados! Tras una breve introducción sobre el chocolate, Susana ha puesto manos a la obra. Lo primero, las mousses de choco blanco y negro. Fáciles, rápidas y riquísimas. Luego hemos hecho un coulant, que no sabía yo que era lo más fácil del mundo. Si tenéis una cena o comida en casa, dejadlos preparados y hornearlos antes de servir, seréis los reyes de la cocina!. Luego hemos temperado chocolate para poder hacer bombones. Temperar significa varíar la temperatura para que luego al manipular y comer, el chocolate no manche. Se le da calor, se le quita calor y se le vuelve a dar calor para poder trabajarlo.
choco negro: fundir a 50º, enfriar a 28º y trabajar a 32º
choco con leche: fundir a 40º, enfriar a 26º y trabajar a 29º
choco blanco: fundir a 40, enfriar a 26º y trabajar a 28º
Luego, se nos acababa el tiempo ya, pero nos ha dado para acabar de hacer las rocas suizas (mmmmm) y el sacher!!! .. Resultado: adios a lo poco que me he adelgazado...









Nos hemos reído mucho en el curso.... ha sido muy divertido!